Faire une recherche sur le blog Zéro Déchet

Cet article de Gilles n'a pas encore été noté.

Pesto Maison - Conseils Zéro Déchet

Pesto de fanes de radis
Pesto de fanes de radis

Le pesto maison est une délicieuse manière de mettre à profit les restes de légumes tout en créant des saveurs savoureuses. Découvrez comment réaliser votre propre pesto maison et les multiples façons de l'utiliser pour une cuisine créative et zéro déchet.



haut de page

Recette de Pesto Maison

Le pesto maison est une option simple et délicieuse pour éviter le gaspillage alimentaire. Vous pouvez réaliser un pesto de fanes de radis en utilisant les parties les plus vertes et tendres des radis, ainsi que d'autres ingrédients du quotidien. Une recette basique consiste à mixer les fanes avec des pignons de pin, de l'ail, du parmesan et de l'huile d'olive. Voici comment procéder :

Vous pouvez également personnaliser votre pesto en utilisant d'autres ingrédients comme des noix, des herbes fraîches ou des épices.


haut de page

Comment Utiliser le Pesto

Le pesto maison offre une multitude de possibilités en cuisine :


haut de page

Comment Conserver le Pesto ?

Pour conserver votre pesto maison plus longtemps, placez-le dans un bocal en verre hermétique. Recouvrez la surface d'une fine couche d'huile d'olive pour préserver sa fraîcheur. Vous pouvez également congeler le pesto en portions individuelles dans des moules à glaçons. Ainsi, vous pourrez en prélever la quantité souhaitée selon vos besoins culinaires.

En faisant votre propre pesto, vous contribuez à réduire le gaspillage alimentaire tout en créant des plats savoureux et zéro déchet.




haut de page

Comment faire du pesto maison ?

Mélangez des feuilles de basilic frais, des pignons de pin, de l'ail, du parmesan râpé et de l'huile d'olive dans un mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse.

Quels sont les avantages de faire son propre pesto ?

Faire du pesto maison permet de contrôler les ingrédients, d'éviter les additifs et de personnaliser le goût. C'est également plus économique que d'acheter du pesto préparé.

Comment conserver le pesto maison ?

Conservez le pesto au réfrigérateur dans un récipient hermétique en ajoutant une fine couche d'huile d'olive sur le dessus pour empêcher l'oxydation. Il peut également être congelé pour une utilisation ultérieure.

Articles en rapport avec "recettes maison"

Un peu de lecture en plus dans la catégorie "zero dechet cuisine"

Les derniers articles zéro déchet