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Réaliser sa boisson au kéfir de fruits

Je vais vous montrer comment réaliser sa boisson pétillante au kéfir de fruits dans le but de réduire votre consommation d'autres boissons sucrées souvent contenues dans des bouteilles en plastiques.

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Ce qu'il faut préparer pour faire son kéfir de fruits



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Qu'est ce que le kéfir ?


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Quels fruits pour faire du kéfir de fruits ?

Vous pouvez appliquer la recette de boisson pétillante fruitée au kéfir avec des dattes, des fraises ou du citron par exemple.

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Les étapes pour réaliser son kéfir de fruits

  1. Se procurer du kéfir
  2. Verser de l'eau de source dans un grand bocal en verre
  3. Ajouter du sucre et mélanger
  4. Ajouter le kéfir
  5. Mettre un fruit dans une compresse stérile
  6. Ajouter des rondelles de citron
  7. Ajouter de l'eau
  8. Refermer avec une compresse pour laisser passer l'air
  9. Laisser fermenter 24h à l'air libre
  10. Conserver le kéfir restant
Et après 24 heures :
  1. Filtrer le kéfir et les fruits
  2. Conserver la mixture dans le réfrigérateur pour que la boisson au kéfir soit pétillante
  3. Consommer la boisson au kéfir

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Comment conserver sa boisson au kéfir de fruits


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Comment conserver son kéfir ?

Vous pouvez conserver votre kéfir dans de l'eau de source mélangée avec un peu de sucre au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

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